在啤酒酿造的所有生产过程中,我们需要不断地进行加热和冷却。为了生产出好的啤酒,温度控制极为关键。为了控制温度,我们需要使用食品级板式换热器

       食品级板式换热器在啤酒酿造过程中有以下几个方面。一是冷却麦芽汁;二是巴氏杀菌;三是灌装前冷却。如果用冷盘管降温,换热效率不高,但有些客户可能会担心用板式换热器会不会堵,或者用来发现流量越来越小怎么办?或者过程中细菌怎么办?今天,我们将逐一解释这个问题。

       1.板式换热器堵塞问题:很多人对食品级板式换热器的印象很可能是很容易堵塞。与管式换热器相比,其实在啤酒酿造过程中并没有那么容易堵塞,少量的酒花和麦芽糖麸也不影响使用。

       2.水流问题:如果你发现板式换热器没有堵塞,但水流似乎越来越慢,还有脏东西进去,此时,在渗水只需要简单加滤网,就会发现酒花等脏东西,停在滤网外;如果总流量不增加,需要考虑虹吸问题,结合厂家选择压力损失数据和工程师推荐,更换泵。

       其次是细菌问题:如果是小型设备,管道密封或控制,确保发酵容器密封,细菌进入的可能性很小;如果是大型工厂,食品级板式热交换器,使用更多,可以清洗。不要感到麻烦,事实上,注意每一个细节,都是为了更好地减少运行中可能出现的问题,也是使热交换设备使用寿命更长的关键。